Osborne - Porto Late Bottled Vintage 75cl Porto Late Bottled Vintage 75cl
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Detalles
Éste vino especial y único, solo se produce en años muy puntuales. Las uvas son parcialmente despalilladas y luego pisadas durante alrededor de 12 horas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inxidable a temperatura controlada removiendo constantemente para maximizar la extracción de colores y sabores. Una vez el vino alcanza el 6%-9% de alcohol, se añade aguardiente de vino al 77%. Luego la fermentación se detiene, dejando un dulzor natual en el vino. Durante la primavera siguiente a la añada, el vino es trasladado a las tradicionales barricas de Porto de 500L, llamados "pipas", donde envejece durante 5 años, antes de ser embotellado y seguir su proceso de envejecimiento.
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Más Información
Marcas | Osborne |
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Brand category | Fortified Wines |
Denominación de origen | Porto |
Sabor | Doce |
País de origen | Portugal |
Región de origen | Portugal |
Cómo Disfrutarlo | Ideal withQueijo da Serra, Aged Parmesan, Stilton, dark chocolate, German chocolate cake, homemade chocolate sauce, molten chocolate lava cake, chocolate bread pudding. |
Tipo | Tinto |
Volumen de alcohol | 19.5% |
Notas de Cata - Nariz | A complex bouquet with aromas of red berries and raisins. |
Notas de Cata - Cuerpo | Look: Dark purple color, almost opaque with pronounced viscosity. |
Notas de Cata - Paladar | Aromas & Flavours: Highly intense aromas of ripe young red and dark fruit. Deep and intense although very elegant, rich in character and aristocratic structure with exuberant notes of jammy blackberries, violets and cassis. Lingers on the palate seemingly forever. |
Notas de Cata - Acabado | Sweet ending. |
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